Протеин

• Зачем пить протеин?
• Как принимать протеин?
• Размер средней порции?
• Как хранить протеин?
• Где купить протеин?

Что такое протеин?

Протеином называют органические вещества, которые состоят из нескольких соединённых в цепочку аминокислот. При этом следует отметить, что основу мышечной ткани составляют именно протеины. Положительный азотистый баланс — условие мышечного роста.

Под словом «протеин» также понимают конкретный вид спортивного питания, состоящий из концентрированного белка.

Как известно, белки в организме выполняют разные функции. Белки-ферменты участвуют в биохимических реакциях и обмене веществ. Есть белки, которые поддерживают форму клеток (структурная функция). Также белки принимают участие в иммунном ответе организма и в процессе деления клеток.

Сократительная функция протеина — функция, которой придаётся основное значение в бодибилдинге. Все движения — произвольные или непроизвольные — происходят благодаря взаимодействию молекул белка.

Спортивное питание протеин в бодибилдинге

Спортивное питание протеин и его составляющие (например, аминокислоты) отличаются многообразием функций и биологических эффектов, поэтому, учитывая эти факты, в бодибилдинге спортсмены используют белки в разных целях. Кто-то использует протеин для снижения жировой массы тела и набора мышечной; кто-то  просто поддерживает здоровую физическую форму с помощью протеина. Хотя чаще всего, наверно, все эти цели преследуются в комплексе.

Подробное описание протеина различных марок можно найти, заглянув в магазин спортивного питания.

Как приготовить коктейль из протеина?

Необходимо помнить, что при применении протеина не следует превышать рекомендованные порции, потому что большие количества продукта могут привести к расстройству пищеварения, так как не будут усваиваться организмом. За раз желательно принимать не более 30г белка. Растворять протеин можно как в воде, так и в соке или молоке — на ваш вкус и предпочтения. При этом молочные коктейли значительно более полезны, нежели коктейли растворенные в воде. Но молочные протеиновые коктейли разрешены только тем, кто хорошо переносит молоко. В этом случае помимо вкусовых качеств, значительно увеличивается ценность белка, кроме этого в молоке очень много биологически-активных веществ. Лучше всего использовать нежирное молоко.

Размер средней порции протеина

По данным современных исследований размер средней порции протеина составляет примерно 30г и его можно увеличить только на 5г. Естественно, увеличивать размер порции, допустимо, но это совершенно нецелесообразно. Многие начинающие спортсмены ошибочно считают, что за один приём можно использовать 50-60г белка, но после превышения дозы в 30г уровень анаболизма в мышцах перестает расти.

Подтверждением этих рекомендаций также служит и исследование произведённое лабораторией Symons, T. B.: по результатам исследования, увеличение дозировки протеина до более 30г за одну порцию не привело к активизации синтезирования мышечного белка.

Также интересно исследование Pennings B и Groen BB — проведённый эксперимент появил максимально высокий уровень синтеза мышечных белков при употреблении порции 35г — в сравнении с дозировкой 10 и 20г.

Приготовление протеинового коктейля и его хранение

Приготовленный протеиновый коктейль можно хранить не более 3-4 часов при комнатной температуре, и 5-6 часов в холодильнике. Если вы применяете протеин с добавлением энзимов, то в таком случае срок хранения значительно сокращается. Энзимы способствуют разрушению белков, что делает их более доступными для бактерий. Если затянуть с хранением коктейля, то может начаться сбраживание последнего бактериями. Хотя ценность протеина существенно и не снижается, но пить такой напиток не рекомендуется.

Где купить протеин?

Многие начинающие спортсмены задаются вопросом: где купить протеин? Купить протеин можно в магазине спортивного питания. Благо, магазинов спортивного питания, существует множество. Главное — подобрать более удобный для вас, как по финансам, так и по месту расположения. На сегодняшний день существует множество интернет магазинов, в которых можно купить протеин онлайн — не выходя из дома. Наиболее выгодное соотношения цены и качества товара, а также удобство вариантов доставки предоставит вам наш

Удачных покупок! интернет-магазин спортивного питания, в котором вы также можетекупить протеин различных брендов, не тратя время на хождение по магазинам и поиска нужного спортивного питания.

12.08.2012, 9832 просмотра.